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作者
Mingshuo Cao,
Xiaobo Yang,
L. Chen,
Huizhuo Ji,
Lijun Su,
Jianlei Kong,
Jian Li,
Wenjing Yan,
Min Zuo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-23
卷期号：506: 148082-148082
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148082
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