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作者
H. Saadiye Eryılmaz,
Deniz Günal-Köroğlu,
Gulay Ozkan,
Sebahat Öztekin,
Esra Capanoglu
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-02-10
卷期号：452: 111686-111686
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111686
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