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Microbial and enzymatic strategies for aflatoxin control: Integrating intelligent detection and computational design
黄曲霉毒素
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作者
Binbin Ouyang,
Wei Xu,
Dawei Ni,
Wenli Zhang,
Junmei Ding,
Wanmeng Mu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-17
卷期号：492 (Pt 3): 145584-145584
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145584
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