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Effects of electron beam irradiation on microbial loads, physicochemical properties, stability of active ingredients, and antioxidant activity in Angelica sinensis Radix
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作者
Yunxia Hu,
Haijun Wang,
Zhijun Xin,
Wensheng Gou,
Zhuanzi Wang,
Xiao Liu,
Xi-Hong Lu,
Aimei Yang,
Xue-Hu Li,
Libin Zhou
出处
期刊：
Journal of agriculture and food research
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：23: 102168-102168
标识
DOI：10.1016/j.jafr.2025.102168
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