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Shuhua Lin,
Shan Yang,
Rongrong Wang,
Shenghua Ding,
Shenghua Ding
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-07-29
卷期号：171: 111806-111806
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111806
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