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作者
Ruiyu He,
Jingjie Zhang,
Shixin Li,
Yuzhen Yang,
Yaru Xu,
Zhixiang Xu,
Sun Yu-feng
出处
期刊：
Food chemistry advances
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 100908-100908
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.focha.2025.100908
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