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作者
Xuejian Song,
Xinhui Wang,
Limin Dai,
Dongjie Zhang,
Zhijiang Li,
Changqing Ruan,
Hongwei Zhang,
Ruiguo Cao
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 117870-117870
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117870
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