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Review of recent advancements in starch modification: Improving the functionality of starch-based films

淀粉变性淀粉高分子科学化学纳米技术材料科学食品科学

作者

Ayodeji Amobonye,Joana Bendoraitienė,Laura Pečiulytė,Ramunė Rutkaitė

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-05-18 卷期号：315 (Pt 2): 144354-144354 被引量：5

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144354

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