巴戟天属
成熟度
食品科学
风味
发酵
食品加工中的发酵
果汁
化学
传统医学
生物
成熟
乳酸
医学
细菌
遗传学
作者
Congyan Su,Jiamu Kang,Sixin Liu,Congfa Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-04
卷期号:482: 144192-144192
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144192
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