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Fate of Listeria innocua on wax-coated Fuji apple surfaces under commercial refrigerated air storage

李斯特菌蜡食品科学化学生物单核细胞增生李斯特菌细菌生物化学遗传学

作者

Yuan Su,Xiaoye Shen,Zi Hua,Hongmei Zhu,To Chiu,Yuanhao Wang,Manoella Mendoza,Ines Hanrahan,Mei-Jun Zhu

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2023-04-01 卷期号：198: 112236-112236

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2022.112236

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