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作者
Stefanella Stranieri,
Alessia Cavaliere,
Alessandro Banterle
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier]
日期：2017-05-04
卷期号：80: 187-196
被引量：28
链接
handle.net
unimi.it
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2017.04.047
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