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Dextran production by Lactobacillus sakei MN1 coincides with reduced autoagglutination, biofilm formation and epithelial cell adhesion

樱乳杆菌 肠系膜明串珠菌 右旋糖酐 细菌 微生物学 化学 生物膜 右旋蔗糖酶 乳酸菌 益生菌 乳酸 生物 发酵 生物化学 遗传学
作者
Montserrat Nachér-Vázquez,Iñaki Iturria,Kenza Zarour,María Luz Mohedano,Rosa Aznar,Miguel Ángel Pardo,Paloma López
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2017-03-12 卷期号：168: 22-31 被引量：53
链接
nih.gov handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2017.03.024
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