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作者
Li Cao,
Jian Yong,
Yan Liu,
Hong Sun,
Jin Wen,
Zhan Li,
Xiao Hong Zhao,
Rui Pan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2008-12-31
卷期号：115 (3): 801-805
被引量：116
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2008.12.064
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