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Differential proteomics study of postharvest Volvariella volvacea during storage at 4 °C

草菇 采后 自溶（生物学） 蛋白质组学 等压标记 生物 贮藏蛋白 小桶 基因 生物化学 定量蛋白质组学 化学 食品科学 基因本体论 植物 基因表达 酶 蘑菇
作者
Lei Zha,Mingjie Chen,Changxia Yu,Qian Guo,Xu Zhao,Zhengpeng Li,Yan Zhao,Chuanhua Li,Huanling Yang
出处
期刊：Scientific Reports [Nature Portfolio]
日期：2020-08-04 卷期号：10 (1): 13134-13134 被引量：8
链接
nature.com nature.com nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/s41598-020-69988-8
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