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作者
Cunshan Zhou,
Yanhua Li,
Xiaojie Yu,
Hua Yang,
Haile Ma,
Abu ElGasim A. Yagoub,
Yu Cheng,
Jiali Hu,
Phyllis Otu
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2016-07-10
卷期号：74: 145-153
被引量：98
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.07.024
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