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作者
Zhuowen Wang,
Jinxuan Cao,
Jun Wang,
Yuemei Zhang,
Wendi Teng,
Shuai Zhuang,
Yuxuan Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-01
卷期号：: 148704-148704
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148704
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