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作者
Huan-Yuan Xu,
Rui Chen,
Yu Wang,
Yue-ming Chen,
Sumed Yadoung,
Surat Hongsibsong,
Peiqiang Shuai,
Lin Luo,
Zhenlin Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-09
卷期号：505: 147935-147935
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147935
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