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Comparative metabolomic evaluation of Schisandraceae leaves as novel food ingredients: nutritional quality and biofunctional components across genera
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作者
Lu Zhang,
Huimin Tang,
Jie Zheng,
Qiuyu Yu,
Hua Wang,
Dewen Li,
Zhonghua Zhang,
Zhonghua Tang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-02-17
卷期号：231 (Pt 2): 118721-118721
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118721
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