SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Exploring the neural processing mechanisms of umami peptides: Insights from high-temporal-resolution electroencephalogram (EEG) analysis
鲜味
神经科学
脑电图
神经生理学
神经活动
心理学
颞叶
谷氨酸受体
品味
化学
局部场电位
味精
大脑定位
人脑
大脑活动与冥想
前额叶皮质
电生理学
时空格局
相似性（几何）
生物
额叶
皮质（解剖学）
模式识别（心理学）
作者
Lijun Su,
Huizhuo Ji,
Mingshuo Cao,
Jianlei Kong,
Qingchuan Zhang,
Wenjing Yan,
Min Zuo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-17
卷期号：508 (Pt B): 148430-148430
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148430
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
玛卡巴卡卡
完成签到，获得积分
20
2秒前
宇9785
完成签到
，获得积分
10
3秒前
万金油
发布了新的
文献求助
10
3秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
勤恳的越泽
采纳，获得
10
4秒前
v0id
上传了
应助文件
4秒前
小yu转晴
完成签到，获得积分
10
4秒前
领导范儿
的
应助
被
无一
采纳，获得
10
6秒前
章章
完成签到，获得积分
10
7秒前
欣喜战斗机
完成签到，获得积分
10
7秒前
李佳
完成签到，获得积分
10
8秒前
单薄铅笔
完成签到，获得积分
10
9秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
9秒前
酷波er
上传了
应助文件
10秒前
zzz
完成签到，获得积分
10
10秒前
Ballyhooed
完成签到，获得积分
10
11秒前
zhx
发布了新的
文献求助
10
11秒前
sek1po
完成签到，获得积分
10
11秒前
领导范儿
上传了
应助文件
12秒前
逆蝶
发布了新的
文献求助
10
12秒前
七页禾
完成签到，获得积分
10
13秒前
Doro
完成签到，获得积分
10
14秒前
zzz
关闭了
zzz
的
文献求助
15秒前
烟花
上传了
应助文件
15秒前
欧蓝德man
发布了新的
文献求助
10
16秒前
共产主义战士
完成签到，获得积分
0
16秒前
无一
发布了新的
文献求助
10
16秒前
精明的烨霖
发布了新的
文献求助
10
17秒前
小禾一定行
发布了新的
文献求助
10
18秒前
李爱国
上传了
应助文件
18秒前
彭于晏
的
应助
被
健壮的凡阳
采纳，获得
10
20秒前
Scout
发布了新的
文献求助
10
20秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
20秒前
hannah
完成签到，获得积分
10
21秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
555
采纳，获得
50
21秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
22秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
小龙
采纳，获得
10
23秒前
英姑
上传了
应助文件
23秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
精明的烨霖
采纳，获得
10
23秒前
zz
发布了新的
文献求助
10
23秒前
天天快乐
的
应助
被
panyuz
采纳，获得
50
24秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
HYDROLYSE ACIDE DE QUELQUES DIOXASPIROCYCLANES
1314
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
800
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives
800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception
700
A Psychological Understanding of Criticism and Mental Health
600
Organizational Behavior
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7751211
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9298541
关于积分的说明
20247275
捐赠科研通
7333315
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3309799
关于科研通互助平台的介绍
2461397
邀请新用户注册赠送积分活动
2322407
今日热心研友
无极微光
118
2680
Nole
130
1290
v0id
110
1045
凌凌
92
1170
DW
81
1190
cdercder
79
1010
xing_xing
42
1160
水煮电吹风
140
欧克
84
520
OK
1310
鲤鱼灵寒
65
620
Kao
76
440
DOC_XIONG
110
su
71
370
学术文献互助
1050
唠叨的大门
47
475
潇洒的惋清
52
400
七听
910
殷勤的紫槐
901
舒适的如萱
43
470
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Nole
v0id
凌凌
DW
cdercder
xing_xing
水煮电吹风
欧克
OK
鲤鱼灵寒
Kao
DOC_XIONG
su
学术文献互助
唠叨的大门
潇洒的惋清
七听
殷勤的紫槐
舒适的如萱
皖公网安备34019202002308
