Development of OSA (N, O)-acylated chitosan edible coatings loaded with cinnamon essential oil for strawberry preservation

琥珀酸酐 壳聚糖 化学 接触角 化学工程 有机化学 乳状液 烷基 傅里叶变换红外光谱 聚合物 酰化 保质期 精油 食品包装 活性包装 水溶液 细菌生长 结晶度 采后 抗菌活性 肺表面活性物质 植物油 酸酐 多酚 化学稳定性 化学结构 疏水 抗菌剂 核化学 化学改性 材料科学 琥珀酸 食品科学 抗氧化剂 皮克林乳液 高分子化学 可生物降解聚合物