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作者
Liang Zhang,
Zhanghui Xie,
Yin Liu,
Jianzhao Xu,
Jipeng Liang,
Mengfan Li,
Lili Hu,
Kun Hu,
Jing Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-25
卷期号：513: 148986-148986
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148986
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