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Bioactive metabolites from algae: occurrence, extraction techniques, functional properties, food applications and therapeutic prospects

萃取（化学） 化学 食品科学 生化工程 功能性食品 新奇的食物 生物技术 计算机科学 食品 色谱法
作者
Cláudia S.G.P. Pereira,M. Carpena,João C.M. Barreira,Cristiana F.C. Silva,M.A. Prieto,M.Beatriz P.P. Oliveira,João C.M. Barreira,M. Beatriz P.P. Oliveira
出处
期刊：Future foods [Elsevier]
日期：2025-12-05 卷期号：13: 100866-100866
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.fufo.2025.100866
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