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作者
Xiaolu Zhou,
Qian Wang,
Nguyễn Huy Hoàng,
Ping Li,
Jiacai Wang,
Caibi Zhou,
Shanggao Liao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2026-01-01
卷期号：: 148022-148022
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148022
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