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Application of essential oils as preservatives in food systems: challenges and future prospectives – a review
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作者
Qais Ali Al‐Maqtari,
Abdur Rehman,
Amer Ali Mahdi,
Waleed AL‐Ansi,
Minping Wei,
Zhou Yanyu,
Hsu Mon Phyo,
Obakeng Galeboe,
Weirong Yao
出处
期刊：
Phytochemistry Reviews
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-09-23
卷期号：21 (4): 1209-1246
被引量：132
标识
DOI：10.1007/s11101-021-09776-y
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