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Application of essential oils as preservatives in food systems: challenges and future prospectives – a review

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作者

Qais Ali Al‐Maqtari,Abdur Rehman,Amer Ali Mahdi,Waleed AL‐Ansi,Minping Wei,Zhou Yanyu,Hsu Mon Phyo,Obakeng Galeboe,Weirong Yao

出处

期刊：Phytochemistry Reviews [Springer Science+Business Media]
日期：2021-09-23 卷期号：21 (4): 1209-1246 被引量：132

标识

DOI：10.1007/s11101-021-09776-y

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