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作者
Zi Ye,
Leilei Yu,
Chuan Zhang,
Xiaojing Wei,
Jianxin Zhao,
Wei Chen,
Qixiao Zhai,
Fengwei Tian
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-09-01
卷期号:494: 146197-146197
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146197
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