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Carboxymethyl high-amylose starch and astaxanthin inclusion complex: synthesis, characterization and controlled delivery

虾青素直链淀粉淀粉化学食品科学羧甲基纤维素包裹体（矿物）有机化学矿物学类胡萝卜素钠

作者

Guihong Fang,Xiaoshan Wu,Liang Qi,Qunyu Gao

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-23 卷期号：493 (Pt 4): 145998-145998

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145998

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