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作者
Guihong Fang,
Xiaoshan Wu,
Liang Qi,
Qunyu Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-23
卷期号：493 (Pt 4): 145998-145998
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145998
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