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作者
Zhuoyu Fang,
Qianqian Wang,
Yue Sun,
Xinyu Sun,
Ruixue Long,
Han Zhang,
Wenxiang Jiang,
Jiansheng Zhao,
Zeyu Wu,
Fang Xu,
Baocai Xu
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-06-02
卷期号：18 (8): 7677-7697
被引量：3
标识
DOI：10.1007/s11947-025-03902-w
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