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Preparation and characterization of mangiferin-loaded polylactic acid nanofiber mat with antioxidant and anti-browning properties for the development of food packaging products

聚乳酸 芒果苷 褐变 化学 食品科学 食品包装 纳米纤维 抗氧化剂 静电纺丝 材料科学 生物化学 有机化学 色谱法 纳米技术 聚合物
作者
Shivangi Parhi,Sreyasi Pal,Puja Tripathy,Amrita Kumari Panda,Ashmita Mukherjee,Sudeepta Pattanayak,Deepak Kumar,P. Ghosh
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-12-01 卷期号：: 138266-138266
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138266
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