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作者
Qingru Li,
Jing Zhang,
Xiaoyu Guan,
Yanhong Lu,
Yankai Liu,
Jiahuan Liu,
Na Xu,
Chunyu Cai,
Bo Nan,
Xia Li,
Jingsheng Liu,
Yuhua Wang
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2022-11-30
卷期号：103 (6): 2997-3005
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.12365
摘要
It showed that the addition of soybean oil can promote the accumulation of astaxanthin by promoting the increase of astaxanthin ester content. © 2022 Society of Chemical Industry.
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