膳食纤维
食品科学
化学
纤维
功能性食品
生物技术
生物
有机化学
作者
Yifeng Zhang,Jiahui Zhu,Yuan Zou,Zhiwei Ye,Liqiong Guo,Qianwang Zheng
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2023-12-19
卷期号:57: 103514-103514
被引量:30
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2023.103514
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI