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Allergenicity assessment of new or modified protein-containing food sources and ingredients
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作者
René Crevel,
Kitty Verhoeckx,
Katrine Lindholm Bøgh,
N. L. Buck,
Aouatif Chentouf,
Simon Flanagan,
M. Galano,
Jossie A. Garthoff,
Stéphane Hazebrouck,
R. Yarham,
Gabriel B. Borja,
Geert F. Houben
出处
期刊：
Food and Chemical Toxicology
[Elsevier BV]
日期：2024-05-27
卷期号：189: 114766-114766
被引量：13
链接
sciencedirect.com
nih.gov
inrae.fr
inrae.fr
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fct.2024.114766
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