Effect of various polyols and polyol contents on physical and mechanical properties of potato starch-based films

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作者
Riku Talja,Harry Helén,Yrjö H. Roos,Kirsi Jouppila
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:67 (3): 288-295 被引量:424
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2006.05.019
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