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作者
Yunzi Feng,
Yu Cai,
Guowan Su,
Haifeng Zhao,
Chenxia Wang,
Mouming Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-07-31
卷期号：145: 126-134
被引量：180
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.072
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