Assessment of probiotic properties in lactic acid bacteria isolated from wine

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作者
Almudena García‐Ruiz,Dolores González de Llano,Adelaida Esteban‐Fernández,Teresa Requena,Begoña Bartolomé,M. Victoria Moreno‐Arribas
出处
期刊:Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:44: 220-225 被引量:229
标识
DOI:10.1016/j.fm.2014.06.015
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