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作者
Yan Lu,
Tianli Zhou,
Shengya Zhang,
Teng Wang,
Junwen Chen,
杨生超,
Ming Zhao,
Qingyan Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-14
卷期号：529: 151088-151088
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151088
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