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作者
Yue Liu,
Xueer Wang,
Xinyan Li,
Yushu Ma,
Tianqin Li,
Yaodong Guo,
Zhouli Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-22
卷期号：509: 148581-148581
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148581
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