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作者

Jiajia Kang,Renyu Zheng,Hongyu Zhou,Shuiqing Ji,Yuzhu Zhi,Yang Hu,Youming Liu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-11-01 卷期号：: 152140-152140

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.152140

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