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Classification and detection of Salmonella, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes using Fourier-transform near infrared spectroscopy coupled with machine learning

单核细胞增生李斯特菌大肠杆菌近红外光谱化学人工智能李斯特菌色谱法食品科学光谱学细菌微生物学机器学习

作者

Samet Ozturk,Lihan Huang,Cheng-An Hwang,Shiowshuh Sheen

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-01-20 卷期号：229: 118485-118485

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.118485

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