Drying Temperature Effects on Oil Dispersion and Properties of Alginate-Kiwi Seed Oil Films

几维鸟 色散(光学) 食品科学 植物 化学 生物 物理 光学
作者
Mohammad Hamayoon Wardak,Francis Ngwane Nkede,M. A. Reshaka Kavindi,Trần Thị Thanh Vân,Fanze Meng,Fumina Tanaka,Fumihiko Tanaka
出处
期刊:Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
卷期号:: 112644-112644
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2025.112644

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