SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Characterization of the key odorants in fried channel catfish based on GC-IMS and GC-MS and investigation of the changes during processing
鲶鱼
气相色谱-质谱法
气味
钥匙（锁）
表征（材料科学）
化学
频道（广播）
色谱法
计算机科学
材料科学
生物
纳米技术
质谱法
鱼
电信
有机化学
渔业
计算机安全
作者
Mingzhu Zhou,
Qi Huang,
Chuanfeng Hu,
Wei Yu,
Guangquan Xiong,
Lan Wang,
Shi Liu,
Chao Wang,
Yu Qiao
出处
期刊：
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期：2025-05-23
卷期号：41: 101209-101209
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.ijgfs.2025.101209
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
CipherSage
上传了
应助文件
1秒前
hj
发布了新的
文献求助
10
2秒前
hhhh
完成签到，获得积分
10
2秒前
柯睿渊
发布了新的
文献求助
10
2秒前
共享精神
上传了
应助文件
2秒前
冯堆堆
完成签到，获得积分
10
4秒前
耀jcv
发布了新的
文献求助
10
4秒前
xiiiiiin
发布了新的
文献求助
10
4秒前
dian
完成签到
，获得积分
10
5秒前
工藤
的
应助
被
和谐的亦旋
采纳，获得
10
6秒前
感动的吐司
完成签到
，获得积分
20
6秒前
李健
上传了
应助文件
7秒前
qwe
完成签到，获得积分
10
7秒前
zwq
发布了新的
文献求助
10
7秒前
wzzznh
完成签到
，获得积分
10
7秒前
马麻薯
完成签到，获得积分
10
8秒前
开心的大娘
完成签到，获得积分
0
9秒前
科目三
上传了
应助文件
9秒前
桂鱼
完成签到
，获得积分
10
9秒前
艾莎莎5114
完成签到，获得积分
10
12秒前
今后
的
应助
被
Eileen
采纳，获得
50
12秒前
1234
发布了新的
文献求助
10
12秒前
jiaaniu
完成签到
，获得积分
10
12秒前
li
关注了科研通微信公众号
13秒前
赘婿
的
应助
被
耀jcv
采纳，获得
10
13秒前
趣多多
发布了新的
文献求助
10
13秒前
molihuakai
的
应助
被
xyq
采纳，获得
10
14秒前
cm
发布了新的
文献求助
20
15秒前
小巧的凝荷
完成签到，获得积分
20
16秒前
合谷
发布了新的
文献求助
10
16秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Momo01
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
科研通AI6.1
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Jasper
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
夕木木
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
斯文败类
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Akim
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
17秒前
科研通管家
关闭了
zhaoshuo
的
文献求助
17秒前
科研通管家
关闭了
391X小king
的
文献求助
17秒前
科研通管家
关闭了
kk
的
文献求助
17秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Developing Genetic Editing Tools for Lysobacter
2000
卤化钙钛矿人工突触的研究
2000
Моделирование процессов самоорганизации в кристаллообразующих системах
1000
History of U.S. Space Surveillance and Satellite Cataloging
1000
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6515993
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8309059
关于积分的说明
17759669
捐赠科研通
5618227
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2925273
邀请新用户注册赠送积分活动
1902330
关于科研通互助平台的介绍
1763507
今日热心研友
贪玩的秋柔
85
950
GingerF
18
960
cdercder
89
230
无极微光
1010
东方元语
37
450
辛勤冬天
710
lizishu
17
480
乐空思
18
430
干净的琦
23
290
殷勤的紫槐
500
chenchen
24
210
Nexus
17
250
OK
10
300
浮浮世世
370
zhangwenkang
37
dde
37
温柔的牛青
360
HFH
350
可可
340
LiuZfosu
300
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
贪玩的秋柔
GingerF
cdercder
无极微光
东方元语
辛勤冬天
lizishu
乐空思
干净的琦
殷勤的紫槐
chenchen
Nexus
OK
浮浮世世
zhangwenkang
dde
温柔的牛青
HFH
可可
LiuZfosu
皖公网安备34019202002308
