Zein/peach gum composite antibacterial absorbent pads loaded with thirteen-spices essential oil: Preparation, characterization and its application in pork preservation

精油 复合数 食品科学 抗菌活性 化学 表征(材料科学) 传统医学 材料科学 复合材料 细菌 生物 纳米技术 医学 遗传学
作者
Chunyan Wang,Xinxin Ma,Sheng Geng,Hanjun Ma,Benguo Liu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:306: 141661-141661
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.141661
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