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The effect of particle size and molecular structure of starch-based crosslinkers on self-healing behavior of hydrogel

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作者
You Liu,Zhicai Nong,Mengyang Li,Pei Chen,Jing‐Kai Huang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-08-12 卷期号：493 (Pt 3): 145922-145922
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145922
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