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Lactobacillus mucosae isolated from eggshell surfaces improves egg quality and extends egg shelf life.
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发酵
作者
Jiahao Zhu,
Songfeng Yang,
Longlong Li,
Qianyun Xi,
Yaotian Fan
出处
期刊：PubMed
日期：2025-07-25
卷期号：442: 111362-111362
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111362
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