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作者
Hao Zou,
Xidong Jiao,
Yifan Tao,
Sirui Zeng,
Jun Qiang,
Jianhua Hu,
Bowen Yan,
Wei Chen,
Pao Xu,
Daming Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-07-15
卷期号：492 (Pt 3): 145540-145540
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145540
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