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Evaluation of nutritional profile, phytochemical potential, functional properties and anti-nutritional studies of Citrus limetta peels

化学 食品科学 植物化学 抗氧化剂 近邻 生物化学
作者
Divyani Panwar,Parmjit S. Panesar,Harish Kumar Chopra
出处
期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2023-04-16 卷期号：60 (8): 2160-2170 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-023-05743-x
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