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作者
Zhaoxiang An,
Yuan Meng,
Xian Xu,
Zhanwang Huang,
Liqin Zhu,
Zhipeng Cai,
Yonggen Shen
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-09-04
卷期号：33 (5): 1147-1161
被引量：10
链接
nih.gov
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-023-01420-z
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