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作者
Yuqian Xu,
Xiangyuan Wen,
Dequan Zhang,
Martine Schroyen,
Debao Wang,
Xin Li,
Chengli Hou
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-08-01
卷期号：17 (4): 939-954
被引量：20
链接
uliege.be
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03180-4
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