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Comprehensive physicochemical indicators analysis and quality evaluation model construction for the post-harvest ripening rapeseeds

成熟 质量（理念） 食品科学 化学 物理 量子力学
作者
Qiuhui Xu,Jie Wang,Dan Wang,Xin Lv,Li‐Chen Fu,Ping He,Desheng Mei,Hong Chen,Fang Wei
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-17 卷期号：463: 141331-141331 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141331
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