Contribution of polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) treatment to the distribution of polyphenols and the evolution of esters and higher alcohols in Rosa roxburghii Tratt wine
化学
葡萄酒
多酚
分布(数学)
食品科学
植物
色谱法
有机化学
生物
数学
数学分析
抗氧化剂
作者
Wenping Lei,Yu Mao,Chang Liu,Fei Pan,Kexi Ma,Jingming Li