Changes in quality, endogenous enzyme activities, and their relationships during post-harvest storage of Phlebopus portentosus- an edible fungus

真菌 内生 食品科学 生物 化学 生物技术 植物 生物化学
作者
Qinglong Kong,Songyi Lin,Ruixue Wang,Siqi Chen,Kaijing Ge,Dong Chen
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:474: 143240-143240 被引量:12
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143240
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
雀鸠四起发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
1秒前
1秒前
彭于晏应助虚心的忆文采纳,获得10
1秒前
宝铭YUAN完成签到,获得积分10
1秒前
江江江发布了新的文献求助10
1秒前
huanghuang发布了新的文献求助30
1秒前
王一二发布了新的文献求助10
1秒前
无花果应助flynn3735采纳,获得20
1秒前
2秒前
彭于晏应助豆豆兜兜转转采纳,获得10
2秒前
cloud完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
4秒前
上学威龙发布了新的文献求助10
4秒前
Akim应助赵月丽采纳,获得10
4秒前
Owen应助夜猫酱酱子采纳,获得10
4秒前
啥都不懂的小周完成签到,获得积分10
4秒前
Jker发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
84完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
6秒前
death123517完成签到,获得积分10
6秒前
6秒前
大海风发布了新的文献求助10
6秒前
DW应助小王子采纳,获得10
7秒前
7秒前
在水一方应助拾柒采纳,获得10
7秒前
7秒前
7秒前
7秒前
Zzziihao发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
小马甲应助江北第一深情采纳,获得10
9秒前
科研通AI6.4应助jia7采纳,获得10
9秒前
平常丝应助yuxing采纳,获得50
10秒前
心中的太阳完成签到,获得积分10
11秒前
amelie发布了新的文献求助30
11秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed) 500
A Case Study on Hotels as Noncongregate Emergency Living Accommodations for Returning Citizens 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7756688
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9303110
关于积分的说明 20272743
捐赠科研通 7340049
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3311584
关于科研通互助平台的介绍 2462454
邀请新用户注册赠送积分活动 2325178